W ramach wyzwania #dailymotywacja podrzucamy Wam dwa kolejne przepisy z wykorzystaniem bohaterów miesiąca – pestki dyni i natka pietruszki 🙂

Będzie prosto, smacznie i przyjemnie, obiecujemy!

Info Box

Wszystkie dania skomponowane są dla osoby o zapotrzebowaniu 2000 kcal. Mają pełnić funkcję obiadu w pracy, więc ich wartość energetyczna zapewnia 30% dziennego zapotrzebowania energetycznego (ok. 600 kcal).

 
Waga produktu to masa gotowego produktu bez części niejadalnych (np. niektórych skórek owocowych lub warzywnych np. w przypadku banana czy ziemniaka; kości, ości, dużych pestek) oraz przed obróbką termiczną (chyba że wyraźnie zaznaczono inaczej).
Ilość sodu i jodu w daniu nie uwzględnia dodanej podczas obróbki soli kuchennej. Zaleca się spożycie nie więcej niż i płaskiej łyżeczki soli w ciągu dnia.

Wersja wege

Zupa krem z marchewki – orientalna:

Warzywa pokroić i podsmażyć na oleju. Zalej bulionem i dodaj przyprawy, gotuj do miękkości.

Dodaj mleko kokosowe i masło orzechowe i zblenduj na gładką masę. Podawaj z ugotowaną kaszą, świeżą natką pietruszki i kolendrą

produkt lub potrawa (gramatura)

miara domowa

marchew - 300 g

1 duża sztuka

cebula - 35 g

Pół średniej sztuki

pietruszka, korzeń - 25 g

1 mała sztuka

fasola biała, gotowana - 80 g

Pół szklanki ugotowanej fasoli

bulion jarzynowy - 300 g

wywar z włoszczyzny z przyprawami

olej rzepakowy uniwersalny - 8 g

1 łyżka

mleko kokosowe, w puszce - 30 g

3 łyżki

masło z orzechów arachidowych - 10 g

łyżeczka

dynia, pestki - 10 g

łyżka

kasza jęczmienna, pęczak gotowana - 75 g

(25 g suchej)

pietruszka, liście - 10 g

4 gałązki

kolendra, świeża - 10 g

4 gałązki

nasiona kolendry - 1 g

imbir korzeń - 5 g

curry w proszku - 5 g

kurkuma mielona - 1 g

Zobacz ile zdrowia zjadasz!:

Energia: 626,8 kcal (31%*)

Białko: 21,5 g (28%*)

Tłuszcze: 28,6 g (45%*)

Węglowodany: 85,9 (28%*)

Błonnik: 26,8 g (107%*)

Witamina A: 5648,4 µg – (800%*)

Witamina C: 59,6 mg (79%*)

Witamina E: 9,2 mg (116%*)

Magnez: 222,5 mg (72%)

Witamina B6: 1,0 mg (72%*)

Foliany: 306,2 µg – (77%*)

*RDA – procent wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej określany na poziomie 2000 kcal/dzień.

Wersja wege

Makaron z pietruszkowym pesto

Do blendera wrzuć cały pęczek pietruszki, ząbek czosnku, oliwę, kawałek parmezanu i podprażone pestki dyni.

Zmiksuj całość na gładką masę. Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Przełóż pesto na patelnię i uduś w nim kurczaka.

Wymieszaj wszystko z ugotowanym makaronem i świeżymi pomidorkami cherry (jeśli lubisz, możesz je również poddusić w pesto).

produkt lub potrawa (gramatura)

miara domowa

makaron pszenny pełnoziarnisty - 80 g

niecała szklanka suchego

pietruszka, liście - 40 g

duży pęczek

czosnek - 6 g

średni ząbek

oliwa z oliwek - 8 g

łyżka

ser, parmezan - 10 g

1,5 łyżki

dynia, pestki - 10 g

łyżka

mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 125 g

porcja

pomidory, cherry - 120 g

6-10 sztuk

dynia, pestki - 10 g

łyżka

kasza jęczmienna, pęczak gotowana - 75 g

(25 g suchej)

pietruszka, liście - 10 g

4 gałązki

kolendra, świeża - 10 g

4 gałązki

Zobacz ile zdrowia zjadasz!:

Energia: 630 kcal (32%*)

Białko: 48,8 g (64%*)

Tłuszcze: 19,3 g (30%*)

Węglowodany: 73,2 (24%*)

Błonnik: 10,4 g (42%*)

Witamina A: 493,4 µg – (70,5%*)

Witamina C: 91 mg (121%*)

Witamina E: 6,5 mg (79%*)

Magnez: 258,3 mg (83%)

Witamina B6: 1,1 mg (72%*)

Foliany: 164,4 µg – (41%*)

*RDA – procent wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej określany na poziomie 2000 kcal/dzień.

Niech każdy miesiąc stanie się narzędziem do poprawy Twoich nawyków!

Każdego miesiąca chwal się jak Ci poszło. Wstawiaj zdjęcia na social media (Facebook, Instagram, LinkedIn) i oznaczaj

#dailymotywacja

żebyśmy mogli je znaleźć i złożyć Ci gratulacje

na łamach naszych mediów społecznościowych!

Najwytrwalszych nagrodzimy!

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Lutowe przepisy od dietetyka Proste przepisy z bohaterami miesiąca! Proste przepisy z awokado, ananasem i kaszą pęczak Lipcowe przepisy od dietetyka Wrześniowe przepisy od dietetyka Styczniowe przepisy od dietetyka