Ile razy słyszałeś, że zdrowa dieta musi być urozmaicona? Patrzysz na piramidę zdrowego żywienia i zastanawiasz się jak upchnąć te wszystkie porcje różnorodnych produktów w ciągu jednego dnia? Myślisz sobie – no tak, w teorii to wszystko tak pięknie wygląda! Ale jak znaleźć na to wszystko czas? Właśnie dlatego wychodzimy z pomocą!
To taka, w której będzie miejsce na różnorodne produkty, również w dłuższej perspektywie czasu. To znaczy, że niekoniecznie chodzi o to, abyś każdego dnia zjadł całą piramidę zdrowego żywienia, a tylko wybrane elementy z każdego jej szczebla. To świetnie jeśli jesz bardzo skomplikowane i złożone z wielu składników dania, jednak gdy nie masz tyle czasu na gotowanie lub po prostu nie chcesz tego robić tak często, również może być smacznie i zdrowo!
Posiłki, które zjadasz powinny być komponowane według schematu:
Decyzja o tym jak zapełnisz te elementy należy do Ciebie! Może to być owsianka z owocami, jogurtem i orzechami, albo kefir, grahamka i 2 pomidory – takie rozwiązania doskonale wpisują się w ten schemat! Prostsze rozwiązania nie muszą być gorsze. Najlepsza dieta to taka, którą jesteś w stanie utrzymać, a więc dopasowuj ją do swojego życia, a nie odwrotnie.
Jeśli nie chcesz codziennie w panice zastanawiać się, co zrobić na obiad poświęć chwilę na planowanie.
Wygospodaruj ok. 30 minut przed weekendem na planowanie –to oszczędzi Ci ogrom czasu w ciągu całego kolejnego tygodnia. Przygotuj półprodukty wcześniej np. pokrój sobie warzywa do dań, które będziesz gotować w najbliższych dań i pozamykaj je w pojemniczkach. Jeśli gotujesz jajko na twardo ugotuj ich więcej i skomponuj sobie na ich bazie kanapkę, sałatkę i dodatek do barszczu czerwonego.
W tym tygodniu jaja, a w kolejnym więcej nabiału – rozpatruj różnorodność w dłuższej perspektywie czasu np. w skali miesiąca. W jednym tygodniu możesz jeść częściej ryż, a w drugim kasze jeśli to dla Ciebie wygodniejsze. Jedzenie kilka dni z rzędu tego samego to nie zbrodnia na zdrowym odżywianiu – to umożliwienie realizowania zdrowych założeń bez ogromnego nakładu czasu i w wygodny sposób!
Czy chcecie powiedzieć, że da się jeszcze prościej?
Tak!
Jeśli kuchenka jest odpalona a Ty i tak już jesteś w kuchni nastaw potrawę, która robi się sama i może być bazą do wielu dań np.: garnek bulionu, duża ilość sosu pomidorowego. Jeśli pieczesz coś w piekarniku upiecz też warzywa na pastę czy do zupy na później. Przyrządzić większą ilość mięsa, które można zamrozić w małych porcjach i używać do różnych potraw np. do sałatek czy kanapek. Jeśli już gotujesz, ugotuj podwójną porcję! Zajmuje to przecież dokładnie tyle samo czasu. Nadwyżkę poporcjuj i zamroź –będziesz mieć kilka opcji na awaryjne sytuacje. Mroź zarówno półprodukty jak i całe dania; surowe i po obróbce.
Nie brakuje głosów, że mrożenie zabija witaminy. Ale czy to prawda?
Nie do końca. Mrożenie to najlepsza i najbardziej praktyczna forma przechowywania jedzenia. Ubytek witamin jest marginalny i nie wpływa w znaczny sposób na wartość odżywczą! Pamiętaj, że praktycznie wszystko nadaje się do zamrożenia. Gdy masz kilka awaryjnych dań, półproduktów lub składników w zamrażalniku niewiele jest Cię już w stanie zaskoczyć!
Korzystanie z przygotowanych wcześniej mrożonek to super szybki sposób na obiad czy kolację! Wyobraź sobie zimny wieczór, wracasz do domu a w zamrażalniku porcja pysznej zupy, którą odgrzewasz w kilka minut. Czy można sobie zrobić lepszy prezent? 😊
Dobre zaopatrzenie to połowa sukcesu! Gdy jesteś przygotowany, stworzenie posiłku/ów na kilka dni trwa tyle co jego zrobienie, a nie tyle co czas robienia zakupów i dodatkowy czas na podróż do sklepu.
Znajdź swoje musthave! Z powyższej listy skomponujesz szybkie posiłki z dowolnej kategorii smakowej!
A jak to wygląda w praktyce? Nie ma obiadu na jutro? Na szczęście masz w zamrażalniku paczkę warzyw na patelnię i pierś kurczaka. Jakaś kasza (lub mix kasz o podobnym czasie gotowania) z dobrze zaopatrzonej półki i voila! Potrzebujesz maksymalnie 30 minut na przygotowanie obiadu na 2-3 dni wg zasad zdrowego talerza. A wolne wieczory, przeznacz na przyjemny odpoczynek z ulubioną lekturą lub aktywne formy spędzania wolnego czasu – spacer czy trening.
← Wróć do wszystkich artykułów