Catering, przekąski i menu na konferencję – o czym musisz pamiętać?

Z powodu pandemii Covid-19 wiele wydarzeń przeniosło się do świata online. Trudno jednak wyobrazić sobie, żeby taka zmiana dokonała się na stałe. Nic nie zastąpi nieoficjalnych rozmów w kuluarach. A szkolenie i konferencje to przecież nie tylko zdobywanie wiedzy, ale również bezcenny networking! Dla wielu uczestników spotkań i konferencji to właśnie przerwy kawowe są najważniejsze, bo to wtedy można nawiązać nowe kontakty i porozmawiać w nieformalnej atmosferze. Warto też pamiętać o tym, że wiele wydarzeń trwa od rana do popołudnia albo nawet do wieczora. Nie sposób funkcjonować tak długo bez przekąsek. Jaki catering na konferencję będzie odpowiedni?

O zdrowe nawyki na co dzień warto dbać niezależnie od tego, gdzie jesteśmy i co robimy. Szybko nauczyliśmy się, że ważne jest nie tylko to, co jemy w domu, ale także w pracy. Zdrowe zbilansowane posiłki w weekend, a w pracy słone przekąski, batony i napoje energetyczne? Wszyscy już wiemy, że to nie jest właściwa droga! Dlatego pracodawcy zaczęli dbać o dostęp do świeżej i zdrowej żywności w miejscu pracy – przede wszystkim zapewniając owoce do biura.

Nie inaczej powinno być na szkoleniach i konferencjach – tam także lepiej odżywiać się zdrowo!
Niestety organizatorzy wydarzeń często o tym zapominają. Standardem w przerwach między prelekcjami jest kawa. A jako dodatek do kawy oferuje się często ciastka, biszkopty, wafelki czy babeczki. To nie jest jednak właściwe menu na konferencję!

Jaki catering na konferencję będzie zdrowy?

Menu na konferencję powinno spełniać kilka kryteriów.

Popularnym rozwiązaniem na przyjęciach i konferencjach są tzw. finger food. Są to przekąski na jeden kęs, często przyjmujące formę małych babeczek, kieliszków wypełnionych konkretną zawartością czy nawet łyżek umożliwiających bezpośrednie chwycenie i zjedzenie na raz. Tę formę mogą przybrać też kompozycje owocowy-warzywne. Krojone warzywa i owoce w miseczce są wygodne, podobnie jak przekąski w formie koreczków czy szaszłyków.

Decydując się na owoce wybierajmy te, którymi się łatwo nie pobrudzimy. Jeśli obawiamy się, że ktoś może zalać wszystko dookoła cieknącym sokiem z arbuza, lepiej zdecydować się na winogrona. Chociaż arbuz też będzie dobry, jeśli pokroimy go na odpowiednio małe cząstki. Świeże owoce można też zamienić na suszone. Zajmują niewiele miejsca, mają dużo składników odżywczych i są bardzo sycące. Czasem można zamienić owoce i warzywa na mniejsze odpowiedniki. W menu na konferencję świetnie sprawdzają się na przykład małe pomidorki koktajlowe. 

Owoce na konferencje – dlaczego tak?

Owocowe przekąski w menu konferencyjnym mają wiele zalet. Warto podkreślić przede wszystkim, że:

• pomogą dostarczyć organizmowi dzienną porcję warzyw i owoców – przypominamy, że każdego dnia powinno się ich jeść przynajmniej 400 gramów,
• są odpowiednie dla każdego – także wegetarian i wegan,
• są tanie – kilka kilogramów owoców kupimy znacznie taniej niż kilka kilogramów ciastek!

Postaw na opcję zero waste!

Owoce można podać w ten sposób, aby nie generować sterty śmieci. W czasach gdy chcemy pozbyć się plastikowych, szkodliwych opakowań, ten aspekt także staje się istotny. Jest na to wiele sposobów. Świeżo krojone owoce można zapakować do tekturowych kubeczków. Jeśli zdecydujemy się podać także owocowe soki pamiętajmy o odpowiednich słomkach – te też można przecież wykonać z materiałów, które są biodegradowalne.

Skoro mowa o ekologicznych opakowaniach nie sposób nie wspomnieć też o marnowaniu jedzenia. Nikt nie lubi marnować żywności. Żeby tego uniknąć należy po prostu zamówić odpowiednią ilość mając na uwadze liczbę uczestników danego wydarzenia.

Uczestnicy konferencji na pewno docenią zdrowe przekąski. To rozwiązanie wielokrotnie sprawiło się na różnych spotkaniach biznesowych.

Wśród najpopularniejszych rozwiązań w menu na konferencje warto uwzględnić:

• bakalie,
• warzywa krojone,
• soki owocowe,
• owoce sezonowe

Każdy z tych produktów dodajemy dużo energii, a przy tym nie dostarcza do organizmu niepotrzebnego cukru! Chcesz się pozytywnie wyróżnić na tle innych organizatorów szkoleń? Postaw na odpowiedni catering na konferencję! Chętnie pomożemy skomponować odpowiedni zestaw na każdą okazję. Gdy w Dailyfruits organizujemy swoje stoisko podczas targów i kongresów, stoły zawsze uginają się pod ciężarem świeżych owoców!

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Czy to już czas na dostawy owoców do biura? Jak po świętach wrócić do zdrowych nawyków żywieniowych? Zdrowe i fit przekąski do pracy! Poznaj naszą listę! Analiza składu ciała z dietetykiem – na czym to polega? Event sokowy w Twojej firmie. Na czym polega i po co go organizować? Owoce liofilizowane – czym są? Jak powstają? Kiedy z nich korzystać?